黑芝麻汤圆

作者： haner萱

老公爱吃(⑉°з°)-♡虽然麻烦，偶尔也会赏赐给他吃～

用料

• 糯米粉 250克
• 黄油 100克
• 黑芝麻粉 90克
• 白砂糖 45克
• 开水 180克
• 温水 适量

黑芝麻汤圆的做法步骤

步骤 1

黄油买的小块100g装，一次性用完。砂糖的用量可以根据自己的喜好增减。黑芝麻有条件的可以自己炒自己磨。

步骤 2

黄油用微波炉叮30秒至融化，加入黑芝麻粉和砂糖，搅拌均匀后冷藏。

步骤 3

烧开水，敲黑板，开水！不然你会得到一块类似非牛顿流体，很难搓成型。加200g开水，边加边用筷子搅拌，差不多之后稍微放凉，戴个手套隔热，开始揉，揉到成型，温水和糯米粉适当加入调整。

步骤 4

取15g糯米团，6-8g内馅，分成一个个小堆堆，糯米团分好后注意盖保鲜膜保湿

步骤 5

取糯米团捏开，包入内馅，搓圆，滚一滚糯米粉防粘。

步骤 6

烧开水，开后火关小，下汤圆，盖盖子用小火煮，这样汤圆不容易破～碗内加椰子粉或者奶粉，用一点水冲开，加入汤圆，完事儿～

菜谱创建时间：2020-12-20 17:32:59