极简又美味的奶香玛芬蛋糕

作者： 尝想

学厨的可露丽蛋糕模非常美貌。因为家里食材有限，所以今天先用来做几个简单的玛芬蛋糕～

用料

• 无盐黄油 150克
• 全蛋液 190克
• 糖 100克
• 海盐 3克
• 低筋面粉 280克
• 无铝泡打粉 3克
• 牛奶 40克
• 老酸奶 30克
• 巧克力酱 15克

极简又美味的奶香玛芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

此配方为WK9158学厨12连可露丽不粘蛋糕模 1个用量

步骤 2

黄油用奶锅小火加热，锅边微沸即可关火，晾至微凉备用；

步骤 3

牛奶、酸奶、巧克力酱混合备用；

步骤 4

低粉、泡打粉混合备用；

步骤 5

蛋液中加入糖、盐

步骤 6

用电动打蛋器低速搅拌均匀；

步骤 7

依次加入黄油和步骤2混合物，分次搅拌均匀；

步骤 8

将粉类混合物筛入蛋液中；

步骤 9

用刮刀翻拌均匀；（翻拌至面糊里没有干粉即可）

步骤 10

把混合好的面糊倒入裱花袋中；

步骤 11

把面糊挤入模具，8分满；

步骤 12

送入提前预热好的烤箱，中下层，165度，烤30分钟，出炉倒扣脱模。

步骤 13

成品图

极简又美味的奶香玛芬蛋糕的小贴士

模具为不粘模，使用前不需要进行抹油撒粉处理；蛋糕出炉晾凉后装盒，放到阴凉干燥处，隔夜后食用最佳。

菜谱创建时间：2020-12-20 17:20:28