手抓饼版➠拿破仑酥

作者： 柠萌部落_

我选用的是无添加的原味黄油手抓饼，所以做出来健康且味正~手抓饼和拿破仑、可颂的开酥原理，大方向是一致的~用手抓饼饼皮做拿破仑，真是不错的选择~方子写给好朋友的~

用料

• 无添加原味手抓饼 2片
• 淡奶油 约80ml
• 绵白糖 8克
• 装饰用水果（草莓、蓝莓等均可） 若干
• 装饰用防潮糖粉 若干

手抓饼版➠拿破仑酥的做法步骤

步骤 1

手抓饼冷冻室拿出，微微退冰就开始切割，不要等它变得太软，就不好划了。 先划出正方形，去边。

步骤 2

中间的方形切割成这样4.5块。两片手抓饼刚刚好切成9块，正好可以做出三块拿破仑3×3=9。

步骤 3

★放在烤布或者烘焙纸上，用叉子戳洞。 （之后的步骤没有拍图） ★进烤箱，200℃大约10分钟。烤的发黄、焦脆一点，更有拿破仑的精髓。烤好的面饼晾凉，备用。 ★打发淡奶油。绵白糖和淡奶油一起打，大概9分发，花纹明显，打蛋头拎起来会有尖角。 ★打好的淡奶油，装进裱花袋，可以用圆嘴裱花嘴，也可以直接一次性裱花袋剪口，挤出圆圆的形状。 ●开始组装：拿一层烤好酥皮，挤8粒圆球，盖上一层酥皮；再挤8粒圆球，再盖上一层酥皮。一共三层酥皮，中间夹两层淡奶油圆球。顶部再挤3-4粒圆球，装饰上水果，撒上防潮糖粉。 特别上镜又好吃😋

步骤 4

成品

步骤 5

成品

步骤 6

成品

步骤 7

我家猫也有兴趣~ 香香哒~

菜谱创建时间：2020-12-20 16:09:25