10个月以上辅食-红枣核桃蛋糕

作者： 小六MaMi

自制无添加的健康枣糕，味道一点不比买来的差，超级好吃！

用料

• 红枣 95克
• 核桃仁 30克
• 低筋面粉 100克
• 鸡蛋 4个
• 玉米油或辅食油 40克
• 配方奶或牛奶 60克
• 小苏打（可不加） 3克
• 白芝麻 适量克

10个月以上辅食-红枣核桃蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

红枣洗干净上锅蒸15分钟左右蒸熟

步骤 3

过一下凉水，不烫手了去皮去核

步骤 4

核桃仁放入拉拉神器里，拉碎

步骤 5

红枣放入拉拉神器里拉成泥状

步骤 6

红枣泥放入平底锅，倒入配方奶或牛奶

步骤 7

小火熬至浓稠状

步骤 8

鸡蛋打入无油无水的容器里，放入熬好的枣泥

步骤 9

烤箱上下火150度预热，开始全蛋打发，先高速打至蓬松发白，体积变大，转低速整理

步骤 10

打至提起打蛋器划“8”字纹路不易消失即可，我大概打了8分钟

步骤 11

筛入低筋面粉和小苏打

步骤 12

切拌均匀

步骤 13

放入核桃碎和玉米油，切拌均匀

步骤 14

倒入纸杯里，撒上适量白芝麻装饰一下

步骤 15

送入烤箱中层，上下火150度，烤30分钟

步骤 16

烤好立刻拿回来，插入牙签没有粘连就熟了

步骤 17

甜甜的红枣味，特别香

步骤 18

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10个月以上辅食-红枣核桃蛋糕的小贴士

一定要切拌，否则会消泡； 小苏打可以不加，口感会略微差一点； 烤箱温度和时间根据自家烤箱略微调整一下，我是140度烤的。

菜谱创建时间：2020-12-20 14:57:57