减脂低卡、无糖少油快手菜之热合白菜

作者： 子于summer

猪队友说最近减肥，一直吃水煮白菜，再就是上次我教的拌白菜，我说还想换个做法？那来吧，热合白菜安排起来！ 其实这道菜最主要是切白菜帮。刚开始我做的不如妈妈做的好吃，后来实践证明是切的不如妈妈切的细。要想好吃，把白菜帮铺平横着fu一下，简单来说就是把厚的地方变薄，然后再切细丝。

用料

• 白菜帮 半个
• 蒜 4瓣
• 香葱 1段
• 香菜 半根

减脂低卡、无糖少油快手菜之热合白菜的做法步骤

步骤 1

食材排排坐！

步骤 2

最关键的：切白菜！白菜帮fu一下，把厚的地方变薄，然后切细丝！ 如图，说明一下怎么叫fu！

步骤 3

热锅起油，放入白菜翻炒。如果你准备了白菜帮还有白菜叶，那一定记住先放白菜帮翻炒一下再放白菜叶，否则叶炒大了就不好吃了。

步骤 4

加一点盐、一勺味极鲜翻炒，不要放水，炒白菜的过程中自然会出水；白菜炒软之后放入切好的蒜片、香菜，翻炒均匀，烹一点锅边醋出锅！

步骤 5

装盘！

减脂低卡、无糖少油快手菜之热合白菜的小贴士

再叨叨一下： 1.白菜帮横着fu一下，厚的地方变薄，如果要放白菜叶的话一定要先炒菜帮，再放菜叶； 2.注意放菜的顺序，放蒜之后别炒太久。

菜谱创建时间：2020-12-20 14:30:04