滋滋冒油之烤五花肉

作者： 小宫妈的厨房

寒冷的冬日，一家人围坐在烤炉旁，吃着滋滋冒油的烤五花肉......

用料

• 主料：
• 五花肉 500克
• 腌制调料：
• 味极鲜 2勺
• 蚝油 2勺
• 料酒 1勺
• 花生油 1勺
• 孜然粉 1勺
• 五香粉 1/2勺
• 辣椒粉 1/2勺（有喜欢辣的可以加1勺）
• 盐 1/3勺
• 蒜瓣 4瓣（切碎）

滋滋冒油之烤五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉一块，一定要选这种肥瘦相间的，烤出来才更好吃😋！

步骤 2

切成薄片（可以先放冰箱里稍微冷冻一下，会更好切）。

步骤 3

把所有的腌制调料放入一个碗中搅拌均匀。

步骤 4

将调好的腌制料汁倒入切好的五花肉中，带一次性手套抓匀，放入冰箱中腌制半天。

步骤 5

将烤箱预热的同时，将五花肉摆入烤盘，有剩余的腌制料汁也可以淋在五花肉上。在五花肉下面可以加入各种自己喜欢的配菜，例如：平菇、金针菇、圆葱、土豆、茄子、香肠等等......（但是土豆和茄子最好先用蒸锅稍微蒸熟再烤，不然烤出来口感不好）。

步骤 6

将烤箱上下管设定为200度，定时20分钟（时间根据自家烤箱的脾气加减😁），滋滋冒油的烤五花肉就可以准备上桌啦！

滋滋冒油之烤五花肉的小贴士

五花肉一定要买肥瘦相间的哦！

菜谱创建时间：2020-12-20 11:34:27