宝宝辅食 彩虹馒头

作者： Eva_3l40

家有饭渣娃，老母亲折腾 第一次蒸馒头，技术不熟练，还弄了彩虹卷卷和刀切没拍

用料

• 低筋面粉 200克
• 酵母 2克
• 菠菜 一小把
• 紫薯 一小个
• 南瓜 50克

宝宝辅食 彩虹馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜、紫薯蒸熟打泥，菠菜焯水打汁，50g面粉配0.5g酵母（提前温水化开）

步骤 2

搅成絮状，然后揉到三光（手光、盆光、面光），剩下就是等发酵

步骤 3

排好气放50℃水锅里二次发酵10分钟，然后开火蒸10分钟，关火闷3分钟

步骤 4

切开就是这样的，冷了很久才有空切

宝宝辅食 彩虹馒头的小贴士

1.南瓜泥、紫薯泥、菠菜汁不要一股脑倒进去，不然就是不停的加粉加加加，别问我怎么知道的😔 2.发酵温度一定要够，放锅里温水应该最快

菜谱创建时间：2020-12-20 10:48:12