低糖酸奶戚风8寸

作者： 火舞的飘雪一号

消耗自制酸奶，做了这个酸奶戚风。

用料

• 鸡蛋 5个
• 细砂糖 50克
• 自制浓稠酸奶 90克
• 玉米油 40克
• 低筋面粉 110克
• 柠檬汁 几滴

低糖酸奶戚风8寸的做法步骤

步骤 1

酸奶和玉米油混合拌匀

步骤 2

加入过筛的低粉

步骤 3

分次加入蛋黄，搅拌均匀，过一下筛面糊更细腻

步骤 4

蛋白中加入柠檬汁（我放了一块冰格冷冻的柠檬汁）电动打蛋器搅打

步骤 5

分三次加入50克细砂糖，打发至干性发泡

步骤 6

先取部分蛋白和蛋黄糊翻拌均匀

步骤 7

再把拌好的蛋黄糊倒入蛋白糊中翻拌均匀，做好的蛋糕糊倒入8寸蛋糕模

步骤 8

130度60分钟左右

步骤 9

放凉后脱模切件儿！

低糖酸奶戚风8寸的小贴士

糖的量根据自己口味来，我不喜太甜，而且我的酸奶也是自制无糖酸奶，这个含糖量最低了！

菜谱创建时间：2020-12-20 08:28:55