咖啡磅蛋糕

作者： 跟我下厨房

搅一搅就能成功的咖啡磅蛋糕，咖啡风味的蛋黄糊包裹着纯香的巧克力豆，口感绵密浓郁，十分的美妙。 特别适合与爱的人一同分享呦。 动手做一做吧👇

用料

• 咖啡 5克
• 黄油 100克
• 糖粉 100克
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 130克
• 杏仁粉 25克
• 泡打粉 2克
• 巧克力豆 50克

咖啡磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

搅一搅就能成功的咖啡磅蛋糕，咖啡风味的蛋黄糊包裹着纯香的巧克力豆，口感绵密浓郁，十分的美妙。

步骤 2

特别适合与爱的人一同分享呦。

步骤 3

动手做一做吧👇

步骤 4

咖啡5克，无盐黄油100克，糖粉100克，室温鸡蛋2个，低筋粉130克，杏仁粉25克，无铝泡打粉2克，巧克力豆50克。

步骤 5

5克咖啡加25克开水冲泡备用。

步骤 6

100克软化黄油用蛋抽搅拌至顺滑。

步骤 7

加入100克糖粉搅拌至无干粉。

步骤 8

两个室温鸡蛋打散，分三到四次倒入黄油糊中。每次搅拌至顺滑再倒入下一次蛋液，千万不要一次倒入蛋液，否则会水油分离。

步骤 9

加入一半咖啡液搅拌顺滑后筛入一半低筋粉和杏仁粉、2克无铝泡打粉，搅拌均匀。

步骤 10

加入剩余咖啡液搅拌顺滑后，筛入低筋粉和杏仁粉。

步骤 11

加入50克巧克力豆翻拌均匀。

步骤 12

倒入铺好油纸的模具，抹平表面。送入预热好的烤箱中下层，上下火力180℃，烘烤40到45分钟。

步骤 13

时间到，脱模侧放晾凉。

步骤 14

咖啡香气包裹着浓浓的巧克力味道……令人陶醉！

步骤 15

口感绵密浓郁。

步骤 16

冬日暖阳的午后，和爱的人享受一场甜蜜的下午茶。

步骤 17

不经意间，日子就过成了诗情画意……

菜谱创建时间：2020-12-19 23:24:11