菠菜沙拉面包

作者： 田螺姑娘日记

小朋友如果不爱吃菠菜，不如打成蔬菜汁做成面包。健康还好吃。 详细教程有视频，可➕ Halcyon1431 进交流群。

用料

• 高筋面粉 260克
• 糖 25克
• 蛋液 55克
• 菠菜汁 125g
• 新鲜酵母 9克
• 盐 3克
• 黄油 20克
• 面包馅料
• 蒸熟的土豆 100克
• 甜玉米粒 50克
• 肉松 25克
• 沙拉酱 20克
• 黑胡椒粉 适量

菠菜沙拉面包的做法步骤

步骤 1

先把菠菜洗净焯水之后打成菠菜汁

步骤 2

后盐后黄油法把面团打至扩展阶段

步骤 3

从桶内取出滚圆，室温发酵至两倍大

步骤 4

发酵的时间正好可以来做沙拉馅料。馅料很灵活可以是你喜欢的任意口味。

步骤 5

发酵好的面团排气分割成八份，每份60g左右。再次滚圆松弛20分钟。

步骤 6

从第一个面团开始整形，包馅。蘸上水和芝麻。放烤盘上送发酵箱发酵至1.5倍大。温度36度湿度75%。

步骤 7

发酵好如视频方法剪口

步骤 8

烤箱160度烘烤18-20分钟，上色要加盖锡纸。

步骤 9

出炉放凉

步骤 10

超级好吃哦

菜谱创建时间：2020-12-19 22:40:52