泰式生腌虾

作者： 槾霓

生腌海鲜真真是南方人的爱

用料

• 虾 2斤
• 洋葱 1个
• 青柠檬 2-3个
• 糖 适量
• 盐 适量
• 香菜 2-3根
• 生抽 适量
• 鱼露 适量
• 泰式甜辣酱 适量
• 雪碧 1瓶
• 味极鲜 适量
• 生抽 适量
• 藤椒 适量
• 小米辣 适量
• 蒜头 2-3颗
• 黄椒酱 适量
• 酸梅酱 适量
• 紫苏 适量

泰式生腌虾的做法步骤

步骤 1

紫苏、香菜切碎，蒜头捣碎，洋葱切丝，小米辣切小块 其他酱料全部加进去，根据口味调整到自己喜欢

步骤 2

虾洗干净，沥干水放进去，雪碧倒进去没过虾

步骤 3

盖好盖子，冰箱放一晚上，就好啦

泰式生腌虾的小贴士

如果担心海鲜细菌，可以用高度酒泡一下。同样的配料可以腌制螃蟹、生蚝、虾姑、血蛤等。 螃蟹需要切开，螃蟹腿用刀背拍裂再腌制 血蛤洗干净后，用开水烫10秒，捞出来剥去一半壳再腌下去

菜谱创建时间：2020-12-19 17:45:36