十分钟芝士奶盖奶茶

作者： clamflame

周末的早上很喜欢做奶茶当早餐，能量满满，又能提神。有时候突然想喝奶茶，叫个外卖要40多分钟，等不及自己做一杯，只要十分钟。 一般来说，港式奶茶是把茶冲入黑白淡奶中，台式奶茶是用牛奶来煮茶，味道都比较浓郁。我们满大街的奶茶都是用奶精兑的，比较高端的，一般称为茶拿铁，就是我这样的方法，把茶冲入牛奶中，加入奶盖。 那我为什么不用港式奶茶呢？因为黑白淡奶太贵。为什么不用台式奶茶呢？因为我嫌煮牛奶的锅不好洗。又简单又便宜，就是它了！

用料

• 红茶 5克
• 牛奶 1盒
• 糖(奶里) 10克
• 糖（芝士里） 5克
• 淡奶油 50克
• 奶油奶酪 30克
• 海盐 适量克

十分钟芝士奶盖奶茶的做法步骤

步骤 1

红茶加150克水，在小锅里煮。水的量不必精确，我是随便的。

步骤 2

同时把牛奶倒在杯子里，微波炉1分半钟。因为是冬天，我想喝热的，你随便。加入10克糖，搅一搅。

步骤 3

取一小块奶油奶酪，大概30克吧，我随便挤的，微波炉解冻20秒。

步骤 4

加10克糖和一点点海盐，搅打顺滑，再加两小勺奶，搅打均匀。如果你没有淡奶油，那么就这样就可以了。如果有的话，请到下一步。

步骤 5

加入淡奶油，搅打到你想要的奶盖程度。

步骤 6

现在茶煮得差不多了，倒入牛奶中。

步骤 7

加入奶盖。完成！全程不到10分钟，我急着喝，随便拍了一张。

十分钟芝士奶盖奶茶的小贴士

奶油奶酪我一般都买安佳一公斤的，如果只用来做奶茶，可以冰冻。如果还要做芝士蛋糕，就用消过毒的剪刀剪开，每次挤出来，不要碰里面，可以放一个多月。 淡奶油也是一样，只用来做奶盖，可以像冻冰块一样冷冻。

菜谱创建时间：2020-12-19 16:58:34