酥粒马芬 玛芬 麦芬（可可巧克力，蓝莓柠檬）常规

作者： 呀有七个葫芦娃

白色的长得没有黑色的高，是因为我放蓝莓时候怕他滑下来按面糊了，中间有坑，所以为了他的身高着想，没事不要按他…… 送朋友的礼物，做好后突发奇想来发个菜谱，所以没有照过程图，这个比较简单，看描述应当可以，相信你们～

用料

• 酥粒：
• 黄油 15克
• 低筋面粉 15克
• 砂糖 15克
• 花生碎 15克
• 蛋糕面糊：
• 低筋面粉 190克
• 奶粉 10克
• 鸡蛋 2个
• 花生油（因为想要花生的香味） 100克
• 砂糖 90克
• 牛奶 90克
• 泡打粉 8克
• 盐 一小撮
• 柠檬皮屑 1个
• 香草 几滴
• 可可粉（法芙纳） 15克
• 耐高温可可豆 根据喜好
• 黑巧克力碎 25克
• 蓝莓 数粒

酥粒马芬 玛芬 麦芬（可可巧克力，蓝莓柠檬）常规的做法步骤

步骤 1

面粉，奶粉，泡打粉混合分两份，一份加可可粉黑巧克力碎，一份加柠檬皮屑跟蓝莓

步骤 2

酥粒内材料搓成小颗粒，晾着不用盖保鲜膜 (如果使用的黄油含水量比较高请酌情调整用量…本质上来说他就是饼干\桃酥而已)

步骤 3

鸡蛋，油，糖，盐，混合搅打乳化，加牛奶乳化，液体分两份到入两份面粉内，混合无干粉，不要过度搅拌

步骤 4

倒入模具，表面装饰，上下火180度25分（根据烤箱调整，我喜欢黄一点的，根据我家烤箱的性能所以这个温度时间适合我）

步骤 5

有酥粒的小蛋糕做伴手礼感觉更好看

菜谱创建时间：2020-12-19 16:34:41