自学成才周黑鸭

作者： 琪琪妈咪123456

吃了这么久的周黑鸭，期待有一天能自己做出周黑鸭来，没想到这一次我梦想成真啦😋 超级简单的步骤，已经在家里做过2次了！ 步骤分享一下，简单就能做出美味来啦 1.一斤鸭翅冷水焯熟，过冷水后放锅里加啤酒淹没鸭翅。 2.加入适量姜片、花椒(一定是麻椒)、八角、桂皮、香叶、冰糖、干辣椒、重点来了，放入2勺一定要用六月香甜面酱，是我吃过最香的甜面酱了，生抽2勺，老抽2勺，然后没了

用料

• 鸭翅 一斤
• 葱伴侣六月香甜面酱 2勺
• 花椒(一定要是麻椒) 适量
• 桂皮 3块
• 香叶 5片
• 冰糖 适量
• 干辣椒 适量
• 八角 适量
• 姜片 5片
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 啤酒 一罐

自学成才周黑鸭的做法步骤

步骤 1

洗干净鸭翅

步骤 2

一斤鸭翅冷水焯熟

步骤 3

过冷水后放锅里加啤酒淹没鸭翅

步骤 4

适量姜片、花椒(一定是麻椒)、八角、桂皮、香叶、冰糖、干辣椒、

步骤 5

将准备好的配料倒入锅中

步骤 6

最重要的一步来了，加入2勺葱伴侣六月香甜面酱，是我吃过最香的甜面酱了，再加入生抽2勺，老抽2勺，没了

步骤 7

大火煮开，中火慢炖

步骤 8

自制版周黑鸭出锅了

自学成才周黑鸭的小贴士

甜面酱加入后记得在啤酒中搅拌均匀哦

菜谱创建时间：2020-12-19 15:43:18