自制虾仁披萨，虾仁Q弹，饼底香脆

作者： 爱做菜的小在

用料

• 糖 2克
• 水 70克
• 酵母 2克
• 黄油 15克
• 虾仁 适量
• 高筋面粉 120克
• 马苏里拉芝士碎 45克
• 玉米、豌豆、胡萝卜 适量

自制虾仁披萨，虾仁Q弹，饼底香脆的做法步骤

步骤 1

面粉加入酵母、糖、水，搅拌均匀

步骤 2

倒入厨师机,搅打均匀至面团光滑

步骤 3

加入黄油，打至发酵模式，蒸烤箱是用30℃发酵30分钟完全光滑

步骤 4

取出面团，拍打排气，擀成圆形

步骤 5

放入8寸披萨模具，用叉子沿着边缘扎孔

步骤 6

加料，刷一层披萨酱料，放入虾仁，撒上马苏里拉芝士碎、玉米豌豆粒，然后再次撒上一层马苏里拉芝士碎

步骤 7

凯度蒸烤箱先预热3分钟

步骤 8

最后热风模式，180℃烤12-15分钟即可，热风模式烘烤比较均匀，做披萨建议使用

菜谱创建时间：2020-12-19 14:38:21