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自制腊肉备忘
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作者:
璇小七
用料
五花肉
550克
白糖
16克
酱油
52克
45度白酒
25ml
盐
少许
自制腊肉备忘的做法步骤
步骤 1
五花肉稍微清洗,晾干。煮水(不能煮开,虾眼水就好)肉放入翻搅几下(翻搅时炉子小火继续加热)至肉表面稍微变色。 捞起晾干,加糖,酱油,白酒,少许盐腌制,期间翻几次。大概腌渍一夜后挂上,晒两三天
菜谱创建时间:2020-12-19 12:43:42
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