🍷红酒焖猪蹄

作者： Yang妈妈

昨天收到张裕多名利红酒试用品，今天拿来做个猪蹄 我很喜欢吃猪蹄，加了红酒的猪蹄味道真棒！ 值得试试。张裕多名利红酒颜色很漂亮，口感没有一点涩味。好喝！ 一口猪蹄一口红酒，😜绝了！

用料

• 猪蹄 2只
• 八角
• 香叶
• 生抽
• 冰糖
• 姜
• 老抽
• 料酒
• 张裕多名利红酒
• 盐

🍷红酒焖猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄洗净，冷水下锅加生姜片和适量料酒焯水后捞出，洗净血沫

步骤 2

猪蹄洗净，准备好材料和红酒

步骤 3

锅烧热放油加入冰糖小火炒出焦糖色

步骤 4

放入猪蹄开中火翻炒

步骤 5

翻炒至猪蹄全部裹上焦糖色，变得焦黄

步骤 6

然后加入1勺生抽

步骤 7

两勺料酒

步骤 8

半勺老抽

步骤 9

张裕多名利红酒2勺(这款红酒颜色很漂亮呢)

步骤 10

8勺清水一起煮开

步骤 11

然后猪蹄连汤汁全部倒入电压力锅内，放入八角.香叶和生姜片

步骤 12

电压力锅开启煲汤程序，等到程序结束，气阀落下才能打开

步骤 13

打开电压力锅，把生姜，八角和香叶都拿出来扔掉(我习惯扔掉调料，不然吃到很烦，不扔也可以哦)

步骤 14

全部倒入炒锅中，加少量盐调味，大火烧开收汁

步骤 15

汁收至浓稠即可盛出

步骤 16

出锅啦，手机先吃😄

步骤 17

诱人嘛？

步骤 18

啃一块，过瘾😊

菜谱创建时间：2020-12-19 12:36:02