红烧猪蹄

作者： 不二徐-

爸爸👨🏻说 我小时候特别爱吃猪蹄

用料

• 猪蹄 半只
• 冰糖 3勺
• 老抽 3勺
• 八角 5一6个
• 桂皮 1块
• 料酒 3勺
• 生抽 3勺
• 香叶 4片
• 干辣椒 2个
• 啤酒 1瓶

红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄冷水下锅 加入葱姜料酒大火煮开 焯水去浮末

步骤 2

配料

步骤 3

冰糖小火融化 炒至焦糖色加入猪蹄翻炒均匀

步骤 4

炒至金黄色加入配料

步骤 5

炒好的猪蹄倒入高压锅或者砂锅中 加啤酒焖至15分钟 炖好的猪蹄倒回锅中小火收汁加生抽老抽再次上色

菜谱创建时间：2020-12-19 11:51:38