【香而不腻】蒜香烤排骨--肉汁满满‼️

作者： 肉肉爱烘焙哇

炖排骨吃够了怎么办，那就试试烤排骨吧，加入了很多蒜蓉，吃起来蒜香十足，外皮微微焦脆，但是仍然肉汁满满，烤到容易脱骨，香而不腻，很不错哦

用料

• 肋排 500克
• 料酒 3勺
• 生抽 2勺
• 蜂蜜 1勺
• 盐 适量
• 黑椒碎 适量
• 大蒜 1头
• 姜 2片

【香而不腻】蒜香烤排骨--肉汁满满‼️的做法步骤

步骤 1

排骨洗净放入碗中，用水浸泡半个小时去除血水，捞出用厨房用纸吸干水分，放入碗中

步骤 2

加入蜂蜜

步骤 3

生抽

步骤 4

料酒

步骤 5

盐

步骤 6

蒜末

步骤 7

姜丝

步骤 8

黑椒碎

步骤 9

搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制两个小时或者一晚

步骤 10

烤箱220度预热 烤盘铺一大张锡纸，倒入腌制好的排骨

步骤 11

用锡纸裹紧，放入预热好的烤箱200度45分钟

步骤 12

取出，打开锡纸烤10分钟，再取出翻面，撒芝麻烤5分钟

步骤 13

出炉啦

步骤 14

表面微焦，汁水满满

【香而不腻】蒜香烤排骨--肉汁满满‼️的小贴士

🌈如果没有很多时间腌制，可以用牙签在排骨表面扎眼，更容易入味 🌈蜂蜜可以换成白砂糖 🌈根据自己喜好，最后十五分钟可以放点玉米，年糕一起烤

菜谱创建时间：2020-12-19 11:32:27