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美食小白易上手的棒棒糖的做法

美食小白易上手的棒棒糖

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作者: 衡妈辅食
衡妈辅食
家有熊孩子的,这个是不错的选择。 名副其实的哄娃神器

用料

美食小白易上手的棒棒糖的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

雪梨切块,榨汁,我用的是榨汁分离的果语原汁机,所以后边可以省略掉过滤这一步😁

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

原料称重放好,雪梨汁,麦芽糖,冰糖 工具,奶锅,硅胶铲,量杯或者容易到糖液的工具都行, 棒棒糖:磨具,糖棒,包装袋,绑带

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

原料一起倒入奶锅中中火烧开,大泡状态,转小火,慢熬,过程需要多搅拌

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熬的过程比较慢,需要有耐心, 熬的粘稠了,差不多140度左右, (可以用筷子蘸点糖液放入凉水中,立马变脆变硬)就好啦,关火。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提前把糖棒放入磨具中,备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糖液熬好以后,以最快速度倒入磨具中,不然就凝固了。然后就自然凉却,凝固就好了 凝固了也没事,可以再次上火熬软化,接着倒入磨具。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷却凝固好以后就是这样子啦, 可以脱模食用了,做太多,吃不完的,可以包装起来,冷藏。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

很漂亮的棒棒糖🍭🍭,这是最简单的哄娃神器。

美食小白易上手的棒棒糖的小贴士

熬的过程,不要偷懒,不停搅拌。 要有耐心哦,这个熬的过程比较慢。 火候控制好。

菜谱创建时间:2020-12-19 10:56:36
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