美食小白易上手的棒棒糖

作者： 衡妈辅食

家有熊孩子的，这个是不错的选择。 名副其实的哄娃神器

用料

• 雪梨汁 200克
• 麦芽糖 75克
• 冰糖 150克

美食小白易上手的棒棒糖的做法步骤

步骤 1

雪梨切块，榨汁，我用的是榨汁分离的果语原汁机，所以后边可以省略掉过滤这一步😁

步骤 2

原料称重放好，雪梨汁，麦芽糖，冰糖 工具，奶锅，硅胶铲，量杯或者容易到糖液的工具都行， 棒棒糖:磨具，糖棒，包装袋，绑带

步骤 3

原料一起倒入奶锅中中火烧开，大泡状态，转小火，慢熬，过程需要多搅拌

步骤 4

熬的过程比较慢，需要有耐心， 熬的粘稠了，差不多140度左右， (可以用筷子蘸点糖液放入凉水中，立马变脆变硬)就好啦，关火。

步骤 5

提前把糖棒放入磨具中，备用

步骤 6

糖液熬好以后，以最快速度倒入磨具中，不然就凝固了。然后就自然凉却，凝固就好了 凝固了也没事，可以再次上火熬软化，接着倒入磨具。

步骤 7

冷却凝固好以后就是这样子啦， 可以脱模食用了，做太多，吃不完的，可以包装起来，冷藏。

步骤 8

很漂亮的棒棒糖🍭🍭，这是最简单的哄娃神器。

美食小白易上手的棒棒糖的小贴士

熬的过程，不要偷懒，不停搅拌。 要有耐心哦，这个熬的过程比较慢。 火候控制好。

菜谱创建时间：2020-12-19 10:56:36