冬季超级好吃容易做的柚子皮糖

作者： 健康食者

用料

• 柚子 1个
• 冰糖（大概） 200克
• 水 适量
• 白砂糖 适量（用于出沙）

冬季超级好吃容易做的柚子皮糖的做法步骤

步骤 1

柚子皮切薄片，（之前已经做过很多次去除外皮的，这次特意没去除外皮，）

步骤 2

清水浸泡切好的柚子皮

步骤 3

揉搓洗净，主要是去除苦涩，然后倒掉，拧干柚子皮，此步骤重复三次！！！水显清澈即可。

步骤 4

冷水加入清洗好的柚子皮煮开，水开后再次冲洗拧干。

步骤 5

清水冲洗刚煮开的柚子皮

步骤 6

称重

步骤 7

称好冰糖，加入适量清水，加热融化

步骤 8

加水的冰糖融化

步骤 9

加入洗净拧干控了水后的柚子皮，适量白砂糖，一起翻炒

步骤 10

炒几分钟后，柚子皮变透明，继续翻炒，开始慢慢有出沙，（过程有点长，需要耐心，全程需小火，避免炒焦）

步骤 11

出沙变干后可以关火，任然放在锅里，现在是软软的，待第二天早上完全冷却变硬后再分装入小罐子里

步骤 12

装罐，收工

冬季超级好吃容易做的柚子皮糖的小贴士

注意一定要清洗多次，避免苦涩，我这次没去除外皮，柚子皮味更浓，但是如果给宝宝吃的建议去除，口感会更好

菜谱创建时间：2020-12-19 07:54:27