免打发/新手一次成功/Kiri奶酪摩卡磅蛋糕

作者： 爱吃贝果的白吖白

简简单单的小甜品和☕️绝配！有个烤箱在家就能轻松操作！新手入门级甜品，配方分享给盆友们～

用料

• 鸡蛋 60克
• 代糖（或白砂糖） 60克
• 玉米油 60克
• 低筋粉 140克
• 泡打粉 3克
• 奶油奶酪 60克（多点更好吃）
• 浓缩咖啡液 5克
• 巧克力酱 10克
• 装饰
• 奶油奶酪 20克
• 白砂糖 适量
• 咖啡粉 适量

免打发/新手一次成功/Kiri奶酪摩卡磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

1.鸡蛋液打散后加入白砂糖用蛋抽搅拌均匀，再倒入玉米油搅拌均匀。

步骤 2

2.筛入低筋粉，翻拌成面糊状，加入适量奶油奶酪块，随意翻拌几下。

步骤 3

3.准备好磅蛋糕模具，铺好油纸后倒入一半面糊，随意淋入摩卡咖啡液（咖啡浓缩液加巧克力酱搅拌均匀）继续倒入剩下的面糊

步骤 4

4.表面铺一层奶油奶酪块和咖啡豆颗粒（没有可用速溶咖啡粉代替）与白砂糖。 5.烤箱预热180度（充分预热）放入磅蛋糕烤30分钟就好啦！

步骤 5

磅蛋糕不建议烤好马上吃哦！彻底晾凉后裹保鲜膜放入冰箱冷藏后口感菜最好！（最佳品味期在三四天后磅蛋糕开始回油口感最佳！！！）

步骤 6

搭配上咖啡真的是太美味了！

免打发/新手一次成功/Kiri奶酪摩卡磅蛋糕的小贴士

1.烤箱温度可根据自己家烤箱脾气进行调整！ 2.筛入低粉后注意不要搅拌过度！ 3.玉米油和蛋液混合充分乳化后才要放低粉哦！

菜谱创建时间：2020-12-19 00:20:15