橙皮糖

作者： 虹虹私家厨房

尊重劳动力，尊重食物。

用料

• 水 150克
• 橙皮 600克
• 白砂糖 450克
• 盐 30克

橙皮糖的做法步骤

步骤 1

橙皮

步骤 2

去掉白色的肉，纯皮约600克加入5克盐加满水，大约泡12个小时，每次换水都都加入5克盐，泡2天。

步骤 3

2天后，切条。

步骤 4

加入10克盐，加入清水混合煮10分钟，大火煮开转小火。

步骤 5

倒掉所有的水加入300克糖泡24小时。（果皮2:糖1）

步骤 6

24小时后用不贴锅加入100克糖和150克水，用中小火煮至汤汁收干。

步骤 7

放凉。

步骤 8

加入50克白糖。

步骤 9

成功装瓶。

菜谱创建时间：2020-12-18 23:29:47