草莓奶酪冰淇淋（无生蛋，无搅拌）

作者： sherry-D

以前在哈根达斯吃过一款叫strawberry cheese cake口味的冰淇淋，特别喜欢，每次必点，今天自己做了，味道更香浓呢～ 完全没有冰渣。

用料

• 奶油奶酪cream cheese 60克
• 炼乳 适量
• 淡奶油 200克
• 白砂糖 30克
• 奥利奥饼干碎 适量
• 自制草莓酱 适量

草莓奶酪冰淇淋（无生蛋，无搅拌）的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪提前拿出来温室融化，或者用微波炉打一下也可以，加入一点炼乳，搅拌至顺滑，如果微波炉的要放凉。

步骤 2

第一步的加入到淡奶油里，分3次加入30克糖，担心不够甜的可以再加一点炼乳。打发淡奶油到6-7成，稍有纹路，可以流动就好

步骤 3

加入奥利奥饼干碎和草莓酱，用刮刀搅拌均匀即可，不用切伴的手法也没关系。

步骤 4

装到盒子里冷冻到第二天就可以吃了，期间不用再搅拌。吃得时候可以放外面稍微回温一下，冰淇淋勺可以泡一下热水再舀。

菜谱创建时间：2020-12-18 16:46:44