色拉面包

作者： 团团是只超可爱小猫

用料

• 高筋面粉 250克
• 砂糖 50克
• 黄油 20克
• 盐 2.5克
• 奶粉 10克
• 蛋液 15克
• 酵母 5克
• 水 128克
• 馅料
• 色拉酱 50克
• 熟土豆丁 40克
• 方腿丁 40克
• 青豆 40克

色拉面包的做法步骤

步骤 1

1）高粉 砂糖 奶粉 干酵母 蛋液 水 放入厨师机搅打 2）稍有筋力 加 盐和黄油 3）产生手套膜后基础醒发 25-28度 30分钟 4）分割60g/个 6个搓圆 盖保鲜袋10分钟 5）卷成梭子状 入烤盘 醒发30分钟 6）刷蛋液 7）烘烤 上火200度 下火190度 时间14分钟 8）面包冷却后齿刀顶部划开放入馅料 25克/个

步骤 2

馅料 1）熟土豆切成丁加入青豆颗粒方肉拌一下，放入少许盐，砂糖 2）放入色拉酱拌匀，放入冰箱

菜谱创建时间：2020-12-18 12:58:43