桂花糯米藕电饭锅版

作者： 潜心研究吃的兔子

明天周末了，糯米藕做起来吧，甜甜糯糯的，还伴着淡淡桂花香，只要家里有电饭锅都能做哦…… 有人觉得这道菜耗时太长，可是，我们做美食，味觉口感很重要，但过程更重要，对吗？

用料

• 藕：两节，糯米、冰糖、红糖、干桂花适量

桂花糯米藕电饭锅版的做法步骤

步骤 1

准备藕两节洗净削皮，切记不要把两头削掉。糯米适量，多少根据藕的大小，这里没有具体量，提前泡凉水三个小时

步骤 2

藕比较粗的一端切开，大约5厘米，切掉的部分留着啊

步骤 3

利用筷子把泡好的糯米塞满每一个藕孔

步骤 4

牙签固定，要多用一些，以免煮的过程中米跑出来。电饭锅里加水，水量要没过藕，不用加其他材料，直接煮

步骤 5

大约煮2小时，颜色已经有点变深

步骤 6

放入红糖、冰糖、干桂花，继续煮30-60分钟

步骤 7

收汁，汤汁越来越浓稠，颜色越来越深，边收汁边用勺子舀一些汤汁浇在藕上

步骤 8

好啦，亮晶晶颜色好美，用电饭锅的好处就是不用担心会糊锅底

步骤 9

藕取出放凉，着急吃可以冰箱冷藏

步骤 10

切片、摆盘，撒一些干桂花

步骤 11

太美啦，忍不住再拍一张～

桂花糯米藕电饭锅版的小贴士

1.藕要选大一些胖一些的，孔大才好往里面灌米 2.每家用的电饭锅煮饭模式都不一样，我用的精煮模式大约2-3次，差不多2个小时

菜谱创建时间：2020-12-18 12:53:57