准备好材料
鸭舌在沸水中汆过,捞出洗净
切好所有洗净的配料
用油烧热爆香姜蒜辣椒,加一点盐
加入过水后的鸭舌
加小量料酒,翻炒后加入九层塔和葱花
加入一汤匙老抽和生抽,翻炒二三分钟
美味可口的下酒小菜完成了