红糖馒头

作者： 陈泳桦Maggie

用料

• 红糖 120克
• 牛奶/淡奶 350-360克
• 中筋面粉 600克
• 高筋面粉/全麦面粉 100克
• 酵母 8-9克
• 油 15克
• 水 40克

红糖馒头的做法步骤

步骤 1

按上面顺序把材料全部翻入面包机，揉面模式半个小时

步骤 2

拿出来整形，擀平，可直接卷起来或者涂上豆沙/枣泥馅

步骤 3

从短边开始卷起来，再搓细

步骤 4

切好摆入预热好的烤箱中发酵半天左右

步骤 5

热水蒸20分钟

步骤 6

这是二发的馒头，感觉没有一发的松软

菜谱创建时间：2020-12-18 09:53:05