零难度超快手雪媚娘“冷藏两天不硬，还可冷冻”

作者： 猫咪only喵呜

材料是网上超市都可以买到的，不要随便替换哦，效果就没有了 延展性非常好，再多馅料也能包住 Q弹口感，省时省力，比寻常的方法要简单太多‼️做过之后天天想吃😋 而且免费分享的菜谱，它不香嘛…大家多多支持哦，不喜勿喷～ 配方六个量，个头较大💮 先完整看一遍配方再做，尤其是小贴士，免的有不必要的麻烦

用料

• 牛奶 82克
• 糖 15克
• 黄油 13克
• 糯米粉 45克
• 澄粉（小麦淀粉） 11克
• 木薯粉 7克
• 水怡（玉米糖浆） 4克
• 奶油100：8克糖 打九分发

零难度超快手雪媚娘“冷藏两天不硬，还可冷冻”的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料后，先将牛奶，黄油，糖放入碗里加热搅拌均匀（融化无颗粒即可，不要煮沸）

步骤 2

冷却到四十度以下加入粉类材料搅拌均匀，无颗粒状态

步骤 3

蒸大概10-15分钟左右量多加时间，我一般用电饭煲蒸比较省事🤣

步骤 4

变成不透明的白色，底部没有粉没有液体，刮刀插进去没有粘就熟了

步骤 5

趁热加入水怡 先用刮刀切碎再搅拌下 等凉一点温度再用手揉均匀 速度要快不能等到凉透

步骤 6

面团很有劲道，能拉出手套膜就可以

步骤 7

可以先放冷藏，冷却之后再操作 时间赶可以忽略，直接分割擀开 就这么任性……

步骤 8

我习惯分割成25g/个，擀成均匀一点的圆形准备包馅，一定要撒糕粉防粘

步骤 9

有模具的可以用，没有用碗辅助 提住四角往里捏，再把其他的地方收口 不用担心破，延展性非常好 收口地方用糕粉防粘

步骤 10

这样一个白胖子就包好了 我一般前一晚包好冷冻，第二天送货什么的都不会化，吃的时候还是冰冰凉凉像冰激凌一样

零难度超快手雪媚娘“冷藏两天不硬，还可冷冻”的小贴士

澄粉和木薯粉是雪媚娘皮能延缓老化，弹性十足的秘诀，玉米淀粉是做不到的 水怡是给雪媚娘保湿的方法，没有可以不用，但效果会变差 糕粉就是熟糯米粉，炒到微微发黄，有熟粉味就可以，防粘用！ 黄油提前加进去，能更好的融合而且省事不用再去趁热揉面，就是铁砂掌没法炼成了🤨 图片后期再补发🌈 微信烘焙粉丝群请通过微信号加好友进入哈！ ➕miaowu-0821

菜谱创建时间：2020-12-18 08:09:15