自制草莓酱🍓酸甜可口似初恋

作者： MeiMei玫玫

盼了一年的草莓季终于又到了🍓 酸甜可口的草莓可是我和儿子的最爱～一闻到草莓的香气就完全走不动路哈哈哈～简直就是初恋的味道😂… 儿子喜欢吃草莓酱抹面包，但是外面卖的草莓酱都好不健康～又甜又一股香精味～其实自己自制草莓酱一点都不难！而且甜度可以自己掌握～真材实料超好吃！宝宝吃也很放心～～大家都学起来吧！

用料

• 草莓 350g
• 柠檬 半个
• 细砂糖 60克

自制草莓酱🍓酸甜可口似初恋的做法步骤

步骤 1

新鲜草莓350g洗净～因为是熬酱，所以我选用的是本地草莓🍓个头小，酸甜度高

步骤 2

加入60g白糖混合

步骤 3

我的方法是带上手套捏爆它们😂～这样能保留果肉～口感比较丰富～然后静置半小时直到草莓汁水溢出。（喜欢细腻的亲可以用料理机打碎，或者喜欢颗粒感的亲也可以用刀切小块。）

步骤 4

倒入不粘锅内，先开大火然后转小火熬制，千万不要加水！注意搅拌，千万别糊底了，一开始会有浮沫 轻轻捞掉就可以了。过程大概需要熬制半小时左右

步骤 5

等果酱差不多浓稠了，挤入半个柠檬汁，调节果酱的酸甜度。再搅拌均匀，直到果酱能够浓到挂在搅拌铲上就可以关火了。

步骤 6

找一个容器盛出来，放凉之后就可以装瓶了！一定要注意，装在干净的，无水无油的密封罐中，然后放入冰箱冷藏。因为自制果酱无添加，所以还是要尽量吃完～最后别超过2周～！

步骤 7

涂面包简直太美味了！快来试试吧！

菜谱创建时间：2020-12-17 21:32:06