不用和面的韭菜盒子

作者： 杨姐教美食

超简单，不用和面，大多数饭店吃的韭菜盒子就是这个啦！菜场一般有卖韭菜盒子新鲜皮子的，那个把馅包里面后要把口封好再炸，那个皮子有时买不到，客人要吃时就只有买冻货店里卖的春卷皮。

用料

• 韭菜 0.5斤
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 味精 适量
• 油 适量

不用和面的韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

韭菜切成颗粒状，打入鸡蛋1个，放入盐，鸡精，味精。

步骤 2

春卷皮解冻撕开

步骤 3

春卷皮平铺案板上，把韭菜鸡蛋和匀后均匀的放在每个春卷皮中间。馅多点少点都可以，根据自己喜好来。能包住就行。

步骤 4

六成油温下锅，平着放下去定型，两面要翻一下，炸至金黄。

步骤 5

炸熟起锅摆盘，这是两盘20～24个的量，上图只摆了几个而己。

不用和面的韭菜盒子的小贴士

1.可以放泡软的粉丝，炒熟的鸡蛋泡，再加韭菜和在一起调味后包在里面。也可以包其它自己爱吃的菜，自己去搭配，油炸不易熟的先弄熟了再包里面。

菜谱创建时间：2020-12-17 14:13:47