每次过生日都有的鸡蛋羹

作者： 不爱更新的姑娘

哈喽哈喽我又来了，今天给你们分享一个鸡蛋羹的做法。平常不说，反正我生日是必定每年都吃的，简单好做，在家快试试啊

用料

• 鸡蛋 6个
• 水 冰露瓶子大约一瓶
• 香菜 一小根
• 肉末 四五块钱肉左右
• 葱末 一小段切末
• 酱油 一小勺
• 醋根据口味 一小勺

每次过生日都有的鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

准备鸡蛋，打到碗里，倒上准备好的水，把鸡蛋打出沫，沫打的均匀点多一点儿。然后把表面一层沫用小勺子撇出去(最好一点沫没有)

步骤 2

开始放锅里蒸，装有鸡蛋的碗上面合上个盘。像图片这样(盖上以免蒸汽的水流到碗里造成味道和样式都不好)。蒸大约十五分钟，如果不喜欢吃嫩的可以多蒸几分钟

步骤 3

起锅烧油。把准备好的肉末倒进去炒熟，倒上酱油、喜欢吃醋的可以放点醋

步骤 4

鸡蛋羹出锅，把炒好的肉倒在鸡蛋羹上。放上香菜葱末就可以了

步骤 5

一碗嫩嫩的肉沫鸡蛋羹就好啦，由于太爱吃。我已经吃完了。哈哈哈

每次过生日都有的鸡蛋羹的小贴士

1：在打鸡蛋的时候一定要打出沫来，均匀点，打完以后把沫撇干净（以免蒸出来的鸡蛋边上发黑 2：蒸鸡蛋羹的时候尽量合在碗上一个盘。以免锅里的热气形成的水滴到碗里影响口感和美观

菜谱创建时间：2020-12-17 14:07:14