红菇炖野生黄翅鱼

作者： 懒羊羊-162

用料

• 鱼 1条
• 盐 按口味克
• 姜 一块
• 当归 2片
• 高度白酒 一瓶盖
• 红菇 6到8朵
• 开水 适量
• 油 5克左右

红菇炖野生黄翅鱼的做法步骤

步骤 1

锅烧热，下油姜片爆香，放入鱼，两面煎至微金黄，加入开水，没过鱼身，再入加上述配料（红菇提前泡发，水别倒掉可加入鱼汤）

红菇炖野生黄翅鱼的小贴士

开水是让鱼汤颜色更白，汤色浓的秘诀

菜谱创建时间：2020-12-17 12:11:02