烧卖

作者： 好想吃东西

用料

• 糯米 500克
• 干香菇 5朵
• 胡萝卜 半根
• 老抽 适量
• 蚝油 1勺
• 油 适量
• 糖 半勺
• 饺子皮 8张
• 花椒粉 1勺
• 盐 适量
• 肉馅 适量
• 豌豆 一把

烧卖的做法步骤

步骤 1

糯米提前泡半天后控水备用

步骤 2

干香菇提前泡发切丁

步骤 3

胡萝卜切丁，准备好肉馅

步骤 4

锅中烧油，放入肉馅翻炒，加入葱沫和花椒粉

步骤 5

肉馅变色后加入胡萝卜丁香菇丁和豌豆

步骤 6

再加入糯米翻炒

步骤 7

加老抽，盐，糖，蚝油炒匀后熄火盛出

步骤 8

上锅蒸二十分钟

步骤 9

买的饺子皮擀到两倍大

步骤 10

包上正好的糯米馅

步骤 11

包烧卖的手法我不会，就是看着样子大体包出来，包的时候大拇指按着上当的糯米，防止挤出来

步骤 12

上锅蒸八分钟左右，皮透明就是熟了

步骤 13

开吃

菜谱创建时间：2020-12-17 11:28:50