苹果鸡蛋煎饼

作者： 非典型生活

一日三餐中，早餐是最让人头疼的，孩子七点吃完饭，要经历早锻炼和四节课，五个小时后才能吃午饭，所以从质量上来说，早餐一点都不能含糊，但是早上时间有限，而且人的胃口也没有打开，因此就需要少而精，既有营养，又激发食欲，这个苹果鸡蛋饼就是孩子特别喜欢的。

用料

• 苹果 1个
• 鸡蛋 2个
• 面粉 80克
• 水 300克
• 盐 一丁丁点
• 蔓越莓 少许
• 黄油 10克
• 糖 5克

苹果鸡蛋煎饼的做法步骤

步骤 1

80克面粉，300克水，两个鸡蛋，一丁丁点盐。

步骤 2

搅成稀面糊，放在一边备用。

步骤 3

苹果洗净去皮切成丁。

步骤 4

锅烧热放黄油

步骤 5

放入苹果翻炒，加一勺糖继续翻炒。

步骤 6

撒入一把蔓越莓，关火放在一边备用。

步骤 7

电饼铛预热好抹一薄层油，盛入一大勺面糊，迅速用推板摊开。

步骤 8

把炒好的馅料（四分之一）堆到一侧。

步骤 9

把饼对折，香甜可口的煎饼就做好了。

苹果鸡蛋煎饼的小贴士

面糊不能太稠，否则饼不容易摊薄，饼不需要翻面，太干了影响口感。看起来好像有点费事，熟手之后还是很快的。

菜谱创建时间：2020-12-17 08:03:10