牛肉烧土豆胡萝卜

作者： 我的理想是做个厨子

最近东北很冷 吃些牛肉补一补

用料

• 土豆 一个
• 牛肉 一块
• 胡萝卜 一根
• 八角 一个
• 姜 两片
• 生抽 两勺
• 老抽 一勺
• 蚝油 一勺
• 盐 一小勺
• 料酒 一勺
• 十三香 一小勺
• 葱姜蒜 若干
• 糖 一小勺

牛肉烧土豆胡萝卜的做法步骤

步骤 1

牛肉切大块

步骤 2

土豆胡萝卜切大块

步骤 3

葱姜蒜随意切

步骤 4

牛肉冷水下锅

步骤 5

水开煮一下 牛肉捞出 过凉水 洗净

步骤 6

热锅冷油 下葱姜蒜 大料 爆香

步骤 7

葱姜蒜爆香后 下入牛肉煸炒一下 再分别加入 十三香 生抽 老抽 耗油 炒至牛肉上色

步骤 8

再加入土豆胡萝卜 翻炒几下

步骤 9

加入没过食材的热水 再加入一小勺白糖 提鲜 大火煮开 调制中火 大概煮半个小时以上

步骤 10

等牛肉煮熟烂后 加入少许盐 大火收汁 即可出锅

菜谱创建时间：2020-12-16 23:34:21