斑斓椰丝米/日清大米面包/简单快手

作者： 爱吃贝果的白吖白

今日米面包走起，口感独特的大米面包向来是我的偏爱❤️大米的嚼劲与面粉的香气总是让人魂牵梦绕，加入香气独特的斑斓和斯里兰卡有机椰丝，吃一口根本停不下来！

用料

• 面团：
• 日清米面包预拌粉 300克
• 鲜酵母 2.7克
• 鸡蛋 39克
• 黄油 39克
• 水 162克
• 斑斓精 2克
• 馅料： 椰丝适量

斑斓椰丝米/日清大米面包/简单快手的做法步骤

步骤 1

1.面团所需所有食材放入厨师机低速3分钟，中速5分钟，高速2分钟，然后再低速3分钟，中速3分钟，高速3分钟. 2.揉好的面团温度25度，室温醒5分钟

步骤 2

3.面团平均分成5份，揉成光滑小面团，静置10分钟。

步骤 3

4纵向擀成椭圆形，如图两边各放入一排椰丝，两边向中间对折并包住椰丝

步骤 4

5.两边向中间包住椰丝

步骤 5

6.纵向两头同时向中间卷起。

步骤 6

7.翻至正面 8.全部整形好后，放入烤箱38度发酵50分钟。（烤箱放一盘水保持湿度） 9.发酵好的面团拿出，筛粉进行割包，（可随意凭喜好）同时烤箱预热上火175度下火150度。 10.烤箱预热好放入米面包烤20分钟即可。

步骤 7

满屋子的斑斓香和大米香太诱人辽～

菜谱创建时间：2020-12-16 23:25:05