「北鼎焖焗锅食谱」茄汁焗开背虾

作者： 肺肺变身火锅王

用料

• 基围虾 500g
• 姜 7片
• 蒜瓣 2瓣
• 葱段 适量
• 番茄酱 100g
• 蚝油 6g
• 生抽 8g
• 糖 10克
• 盐 适量

「北鼎焖焗锅食谱」茄汁焗开背虾的做法步骤

步骤 1

基围虾洗净后剪去虾须，开背去虾线。

步骤 2

焖焗锅内倒油放入基围虾煎至变色后盛出，煎制中可以用锅铲按压虾头部分，熬出虾油。

步骤 3

锅内重新倒入少许油，放入葱姜蒜爆香。

步骤 4

加入番茄酱，蚝油和生抽，搅拌均匀后倒入煎好的虾。

步骤 5

加入糖翻炒均匀，盖上锅盖小火焖十分钟。

步骤 6

开盖后按个人口味加入适量盐调味即可关火享用。

菜谱创建时间：2020-12-16 23:07:29