迷迭香煎法式羊肩排

作者： 苏州贝贝Eva

喜欢迷迭香的香气，可以用来煎羊排，牛排等你喜欢的肉类

用料

• 羊（肩）排 2片
• 盐 少量
• 油 少量
• 黄油 5-10克
• 迷迭香 4-6根
• 现磨黑胡椒 少量

迷迭香煎法式羊肩排的做法步骤

步骤 1

1，羊（肩）排解冻 2，抹干表面水份后，抹上少量盐和黑胡椒，腌制20-30分钟

步骤 2

3，迷迭香洗净控干备用，我水培了一些，方便取用，且无农药

步骤 3

4，锅底抹少量油，烧热后下羊排和迷迭香，听到滋滋的声音很兴奋的，中小火煎至两面变色

步骤 4

5，下黄油，融化过程中，适情况把羊排翻面，都匀上黄油

步骤 5

6，煎至不再渗出血水，就能出锅了

步骤 6

7，香喷喷的羊排就做好了，配上蔬菜和面，美哉！

迷迭香煎法式羊肩排的小贴士

黄油一定要在过程中放，这样煎出来才香

菜谱创建时间：2020-12-16 22:32:18