天使草莓蛋糕卷🍓|不甜不腻人人夸

作者： 酷酷哒九月

早起收到姐妹的溺爱 两大盒草莓🍓 她说：人家闺蜜有的咱也的有，人家都吃上草莓了，你还没吃上… 安排…😄 甜甜的草莓🍓吃在嘴里甜在心里❤️ 配合心情 做了一个天使草莓蛋糕卷🍰 写在前面的小帖士❤️ 🥕反卷想要毛巾面的宝宝用硅胶垫 一撕一个毛巾面 妥妥滴

用料

• 蛋白 5个大约180g
• 细砂糖 40克
• 低筋面粉 60克
• 牛奶 70克
• 色拉油 40克
• 香草精 适量 3-4滴
• 柠檬汁 适量 4-5滴
• 夹心部分🍥
• 淡奶油 200克
• 糖 10克
• 草莓 适量

天使草莓蛋糕卷🍓|不甜不腻人人夸的做法步骤

步骤 1

准备食材分别称好备用

步骤 2

牛奶和油➕三滴左右的香草精搅拌

步骤 3

牛奶和油混合 看不到油星就OK啦

步骤 4

筛入低筋面粉

步骤 5

Z字搅拌

步骤 6

打发蛋白 糖分两次加入进去打发

步骤 7

忘记拍照… 蛋白打好之后分三次倒入面糊中搅拌均匀… 然后倒入烤盘中

步骤 8

烤箱预热180度 中层 上火160 下火150 十分钟 上火不变 下火120-130 以上温度是我的烤箱温度调整 自己把握自己的烤箱 烤好之后 忘记拍照📷 倒扣在凉网上撕下硅胶垫 硅胶垫出毛巾面 可省心了 下次做拍照补上❤️

步骤 9

蛋糕放凉的同时打发奶油 一定要多打发一会 让奶油变硬一些 平铺蛋糕摸奶油 切一些草莓丁放到奶油上 然后卷蛋糕卷

步骤 10

卷好蛋糕卷 在蛋糕卷的表面挤上奶油 我把裱花袋剪了一个小口 就像挤沙拉酱一样把奶油挤上去

步骤 11

最后 再切一些草莓小丁放在奶油上🍓 完工…

步骤 12

美美滴来个下午茶吧☕️

天使草莓蛋糕卷🍓|不甜不腻人人夸的小贴士

有几个步骤忘记拍照了📷 下次做的时候补上 随时更新… 一个执迷于做卷卷的女人👩哈哈哈 欢迎👏关注➕

菜谱创建时间：2020-12-16 20:59:11