蚝油西兰花金针菇

作者： 阿希莉angel

如果说有什么背后故事，那就是孩子喜欢吃😁。 其次是零厨艺，不用炒✌️

用料

• 西兰花 1朵
• 金针菇 1把
• 盐 适量
• 蒜头 6瓣
• 酱油 1勺
• 食用油 适量
• 蚝油 1勺
• 干贝虾仁（可无） 适量
• 糖 半勺

蚝油西兰花金针菇的做法步骤

步骤 1

西蓝花、金针菇先洗干净。 再准备淋的汁: 复杂点的做法：虾仁干贝稍泡软，干贝切碎，虾仁可不剁碎，洋葱1／5个切碎，剁蒜蓉。 我一般用个小砂锅，热锅油热爆香蒜末，变浅黄色时倒入洋葱虾仁干贝，加一点盐，倒入适量开水、蚝油、酱油、糖，熬煮出香味再勾芡。盖好保温。 简单的做法: 热锅油热爆香蒜末，加入蚝油，酱油，盐，糖，适量开水，煮开后5秒，勾芡，保温。 这个汁适用很多水煮菜，复杂的那个做法用来淋肠粉也很香。

步骤 2

另起一锅加水煮开，加油加盐，烫熟金针菇和西蓝花，装盘，淋上酱汁就可以开动了。

步骤 3

胡萝卜去皮切薄片，水里加点盐煮开后稍烫软好造型。

菜谱创建时间：2020-12-16 19:29:34