红烧冬瓜

作者： 咕噜咕噜老丑的小迷妹

用料

• 冬瓜 500克
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量克
• 五花肉 适量克
• 小米椒 2个
• 大蒜 3瓣
• 豆瓣酱 1勺

红烧冬瓜的做法步骤

步骤 1

先将冬瓜改刀切成不断的格子，起锅加水。放入适量的盐，将冬瓜先焯熟。（怕待会儿煮的时候不容易熟）

步骤 2

辣椒切末。大蒜切沫，五花肉切片。

步骤 3

倒入适量的油。先放蒜末炒香加入小米辣。加入豆瓣酱炒香。然后加入五花肉进行煸炒。加入焯过水的冬瓜进行翻炒。锅边淋一圈生抽加以适量的水。加盐调味。然后把水煮到几乎没有为止。出锅后撒下一把葱花

红烧冬瓜的小贴士

冬瓜要先进行焯水记得加一点点的盐。其他也没什么值得注意的。

菜谱创建时间：2020-12-16 18:07:21