炸排骨

作者： 下厨房用户_n3bte

用料

• 排骨 500克
• 生抽 2小勺
• 蚝油 2小勺
• 料酒 1小勺
• 胡椒粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 适量

炸排骨的做法步骤

步骤 1

肋排，洗净，凉水泡一会儿出出血水。

步骤 2

姜切片，上面的调料腌2小时到3小时。盐看情况，不要多，不要腌太咸。经验告诉我们，炸制后的肉类会偏咸一点。

步骤 3

油锅烧热，火不要太大，开到比中火再小一点。但也不要太小火，不要煤气灶只有中心那一小圈，那样要炸好久都不上色。炸至金黄就好了。

步骤 4

出锅。美味极了！

菜谱创建时间：2020-12-16 17:50:36