剁椒鲈鱼

作者： Johnny丶宁

美味嫩滑的鱼片

用料

• 鲈鱼 1条
• 剁椒 2勺
• 小葱 1根
• 蒜 1瓣
• 盐 克
• 蒸鱼豉油 1勺
• 料酒 1勺
• 姜 3片
• 西兰花 5小朵
• 胡椒粉 50克
• 黑椒 少许

剁椒鲈鱼的做法步骤

步骤 1

先把鲈鱼肉起出来骨汤剁块放盐、料酒、胡椒粉、油，少许酱油腌制备用

步骤 2

鲈鱼肉切片按自己刀工来切大小😊

步骤 3

切好的鲈鱼片放放盐，姜片、胡椒粉，料酒、油腌制去腥有鸡蛋可以放点蛋白下去腌制，鱼片的肉质会嫩滑点腌制好备用

步骤 4

切好配料备用葱切葱花☘️

步骤 5

鱼骨头摆好盘蒸大约6分钟😁

步骤 6

腌制好的鱼片倒下辣椒酱在上面蒸大约2分钟左右就可以了😆

步骤 7

蒸好的鱼骨在蒸鱼片

剁椒鲈鱼的小贴士

切鱼片需要小心😁鱼片不能蒸过火不然会老不好吃🐠

菜谱创建时间：2020-12-16 17:36:21