螃蟹蒸笼饭

作者： Lynn郝开鑫

东山到的螃蟹便宜买了很多只能变着花样各种试

用料

• 酱油 1勺
• 红葱头 3个
• 干贝 15粒
• 干香菇。 10朵
• 红萝卜 半根
• 糯米 100克
• 大米 1杯
• 鸡精 1勺
• 酱油 1勺
• 大膏蟹 1只
• 盐 3克
• 五花肉 100克
• 迷你玉米 2根

螃蟹蒸笼饭的做法步骤

步骤 1

泡发干贝，干香菇，姜红葱头，五花肉，切丁，泡发好的，香菇也切丁备用，红萝卜玉米，切丁

步骤 2

放油先放入五花肉，炒香，再放入香菇，丁煸炒放入盐调味。盛起备用

步骤 3

放油放入姜末红葱头丁炒，再放入干贝丝翻炒

步骤 4

加入糯米大米，加适量水炒到八成熟

步骤 5

杀螃蟹，取出蟹盖里的膏

步骤 6

准备蒸笼，竹叶或荷叶都可以。大冬天找不到荷叶我用竹叶代替

步骤 7

先倒入炒好的米饭，把蟹盖里的膏，放在米饭里捞匀再把螃蟹身体摆好

步骤 8

盖上

步骤 9

包好

步骤 10

蒸20分钟

螃蟹蒸笼饭的小贴士

米饭融合蟹膏所以很香

菜谱创建时间：2020-12-16 15:08:21