网红奶枣

作者： 红红私房小厨

网红奶枣，我也来跟风打卡。 红枣有大有小，包裹的糖也因人而异，有多有少，所以个数仅作参考。

用料

• 红枣 25-30颗
• 杏仁 25-30颗
• 黄油 20克
• 棉花糖 75克
• 奶粉 20克
• 奶粉（滚奶枣用） 适量

网红奶枣的做法步骤

步骤 1

红枣去核，也可以买去过核的

步骤 2

每个红枣中间塞一个烤熟的杏仁

步骤 3

不沾锅中放入黄油，小火炒至黄油融化

步骤 4

放入棉花糖继续炒至棉花糖融化

步骤 5

关火，加入奶粉拌匀，拌好的糖能拉丝

步骤 6

放入红枣快速拌匀，也可以一个个扯糖粘。 两种方法都做了，还是比较喜欢后者，感觉比较均匀，不过是需要拼手速，天冷糖凉起来比较快，如果手速比较慢，建议可以将糖保温。

步骤 7

戴上手套，取一个粘满糖的红枣整形，搓圆，放入奶粉中滚一下。

步骤 8

放凉后密封保存。

菜谱创建时间：2020-12-16 07:30:31