在日本实现麻酱面皮自由

作者： 鬼杰灵

据说每一个留学生都是全能型选手。 这个麻酱凉皮就是在小红书上看到的一个菜谱，试做之后感觉很棒，希望每个在日本的盆友都可以实现麻酱红油面皮自由呀！

用料

• きしめん（面皮） 半袋
• 黄瓜 2根
• 芝麻酱 1勺
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蒜泥 适量
• 蚝油 适量
• 辣椒油 随意
• 花椒油 少许

在日本实现麻酱面皮自由的做法步骤

步骤 1

首先黄瓜切丝，大蒜切沫备用。

步骤 2

面皮开水下锅煮两分钟即可，过凉水备用。 面皮选用的是きしめん，日本超市基本都有售卖。这个面口感是最像国内面皮的，建议买的时候挑宽一点的。

步骤 3

酱汁调制： 加入麻酱、蒜泥、蚝油、生抽、白糖少许、盐少许、辣椒油和花椒油（可不加），搅拌均匀即可。

步骤 4

面皮黄瓜丝拌起来淋上调制好的酱汁就大功告成啦，祝在日本的各位早日朋友早日实现麻酱凉皮自由！

在日本实现麻酱面皮自由的小贴士

1.我用的是粘稠的纯麻酱，需要自己加开水搅拌。也可以直接使用调制好的成品麻酱，酌情减少盐量即可，因为日本麻酱都蛮咸的😂。

菜谱创建时间：2020-12-16 00:54:30