炸鸡翅

作者： 物个面包

炸鸡翅谁都会.但是有一次在地铁口吃到阿姨做的炸鸡翅爱上了回家自己实验做了三四次居然失败！这层面衣想让它又脆又薄又能挂住真难..........所以有句话说..越简单的东西越难做不无道理~ 直到有一次我做了炸咕噜肉的时候.意外做出了这层炸衣..记录下来..

用料

• 鸡翅 吃多少自个选
• 面粉 看稠度

炸鸡翅的做法步骤

步骤 1

面糊的稠度是这样的.能挂住鸡翅 鸡翅需要切花刀才能挂住 表面太滑了炸的过程容易脱落

步骤 2

鸡翅提前腌制不用下太多调味品.盐+味精+去腥的姜或者料酒. 面糊里下的东西有 面粉+腐乳+排骨调味粉（或者炸粉）+水+盐+胡椒粉

菜谱创建时间：2020-12-15 23:40:30