暖心暖胃奶香红豆丸子汤

作者： Trouble_chapo

用料

• 红豆 适量
• 花生 适量
• 糯米粉 100克
• 牛奶（和糯米） 80克左右
• 冰糖 适量

暖心暖胃奶香红豆丸子汤的做法步骤

步骤 1

红豆花生浸泡3小时以上，冷水下锅煮45分钟，查看红豆状态，豆子还没煮开的话可以再继续煮，煮红豆的同时称量糯米粉，糯米粉中我加了5克糖（可不加）。

步骤 2

牛奶隔水加热大概50度左右

步骤 3

牛奶倒进糯米粉中，用筷子搅拌成絮状，稍微凉一点，就可以上手搓光滑了

步骤 4

糯米粉团搓成一个个小丸子

步骤 5

烧一锅开水，把小丸子放进去，煮至浮起（浮起大概再煮1-2分钟），捞起放凉水泡着（不泡的话，丸子可能会粘在一起）

步骤 6

红豆汤煮得差不多加糖，加牛奶和丸子，中小火烧开，即可

步骤 7

成品！

菜谱创建时间：2020-12-15 20:47:48